【菏評】文化“兩創(chuàng)”，從山東大饅頭說起

作者: 來源: 網(wǎng)信菏澤發(fā)表時間： 2023-02-28 16:30

今年春節(jié)，在菏澤，除了國色天香牡丹花經(jīng)歷千里保鮮路之外，還有鄄城的大饅頭，伴隨著物流走俏全國。近幾年，山東大饅頭多次沖上熱搜，它們早已經(jīng)不再是僅僅是為了滿足充饑的需要，而是被賦予更多內(nèi)涵，成為一種物質(zhì)屬性與精神食糧兼?zhèn)涞奈幕~。

山東大饅頭個頭大，大到足有籃球那么大，五六口人的家庭共享一個饅頭絕對沒有問題，籃球大的饅頭彰顯了山東人的樸實與豪放；山東大饅頭個頭小，小到如拇指那么小，拇指小的饅頭透視出山東人的節(jié)儉、細膩與婉約。山東大饅頭的造型絕不僅僅是一個大小的問題，人間的五谷雜糧、樹上的花果、天上的各種鳥類、海里的魚蝦，只要是自然界有的，山東大饅頭都可以給你做出來?；ㄖ兴木印⑷碎g福祿壽……每一種造型都有一個美好的寓意。

建黨百年之際，山東威海的非遺傳承人王軍好，用花餑餑為建黨百年制作“領(lǐng)航”為黨的百年獻禮?！邦I(lǐng)航”花餑餑不是一般的大圓饅頭，而是有著豐富寓意的藝術(shù)品：中間是一棵百年古樹，寓意著中國共產(chǎn)黨一路走來，歷盡滄桑；一百顆壽桃掛滿枝芽，寓意著我們的黨走過了百年歷程！朵朵小花爬滿枝頭，寓意著黨不斷積蓄新生力量，黨的事業(yè)后繼有人，久久為功。

山東大饅頭走俏全國，不僅僅因為它獨特的精美手工工藝、純天然制作，更重要的是它們把一種最普通舌尖食品，做成了一件傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的藝術(shù)品，既彰顯了山東的地域特色與精神風(fēng)貌，又讓文化“兩創(chuàng)”在百姓的日常生產(chǎn)生活中得以實現(xiàn)。山東大饅頭已經(jīng)不再是一個饅頭，而是文化傳承的一種有效載體。

黨的二十大報告指出，推進文化自信自強，鑄就社會主義文化新輝煌，必須“堅持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”的“兩創(chuàng)”方針。優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中蘊涵著中華民族無窮的智慧和力量，是中華民族發(fā)展的根和魂，山東大饅頭走出了一條實現(xiàn)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的成功之路：立足于時代、植根于實踐。立足時代之基，回答時代問題，是文化發(fā)展的基本路徑，實現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，必須緊緊立足于時代，按照當(dāng)今時代的特點和要求、按照當(dāng)今時代社會生活的進步和發(fā)展，賦予優(yōu)秀傳統(tǒng)文化時代價值，使優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有生命力。

馬克思曾經(jīng)說過“哲學(xué)家并不像蘑菇那樣是從地里冒出來的，他們是自己的時代、自己的人民的產(chǎn)物，人民的最美好、最珍貴、最隱蔽的精髓都匯集在哲學(xué)思想里面”。真正的哲學(xué)思想都是那個時代精神的精華。文化是一定社會和時代的經(jīng)濟政治在精神上的反映，在古代，由于生產(chǎn)力落后，人們的溫飽問題難以解決，饅頭就成了解決溫飽問題的美味，人們對美好生活的向往就寄托在一日三餐能吃上白饅頭。山東大饅頭作為一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其工藝制作已經(jīng)有了幾百年的歷史，但是最近幾年迅速發(fā)展，時代使然。隨著社會的進步和發(fā)展，時代的特點和要求也有了變化，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化要弘揚和發(fā)展，就必須順應(yīng)時代的要求。一個事物是否具有生命力，其中一個重要因素就在于它是不是順應(yīng)歷史的發(fā)展，文化發(fā)展也必須遵循事物發(fā)展的一般規(guī)律。改革開放四十多年來，社會發(fā)展取得了舉世矚目的成就，溫飽問題解決了，人民有了更高層次的精神追求。一個小小饅頭的變遷，就承載了人民在筑夢路上的新追求，也是人民對美好生活的向往與期盼的一種反映。

實現(xiàn)文化“兩創(chuàng)”，必須深深的植根于實踐?！爸唠S事而制”，近幾年，山東大饅頭已經(jīng)不再是餐桌上的一盤食糧，而是振興鄉(xiāng)村的一種產(chǎn)業(yè)，正是憑借全面鄉(xiāng)村振興的社會實踐，山東大饅頭才有了振興的途徑，饅頭文化內(nèi)涵也因此不斷的被進行補充、拓展和完善，使它們與時代相吻合，體現(xiàn)時代、服務(wù)于這個時代。山東饅頭文化，在鄉(xiāng)村振興的實踐中，得以傳承和發(fā)揚，同時也為鄉(xiāng)村振興提供了有力的支撐。鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要文化鑄魂。為發(fā)揚饅頭文化、打響鄄城地域文化品牌，推動饅頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自2005年以來，由鄄城縣委縣政府主辦的饅頭文化節(jié)，迄今為止已經(jīng)有十多屆了。他們充分挖掘傳統(tǒng)手工技藝優(yōu)勢，推動廣大“制饃能手”走出去創(chuàng)業(yè)、致富。據(jù)鄄城饅頭協(xié)會會長趙寶記介紹，鄄城縣在外的“饅頭大軍”多達數(shù)10萬人，分布在全國各地，有的村民注冊成立公司后連鎖店就開了50多家，成為名符其實的饅頭老板，還有村民借助時代東風(fēng)，在老家開起網(wǎng)店賣饅頭，為周邊群眾提供就業(yè)崗位20多個，“鄄城饅頭”文化品牌正逐漸形成。

感悟山東饅頭文化，不僅感受到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深，更感受到了中華民族的智慧無窮。根深才能葉茂，源遠才能流長！優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化是中國特色社會主義文化的源頭活水，為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展提供了豐富的文化資源，更讓“兩創(chuàng)”有了深厚的思想基礎(chǔ)。

責(zé)任編輯：

荊彥茹

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